Červená čočka na kari

Suroviny

500 g červené čočky
100 g mladé bílé cibulky
kari
1 dl šlehačky
5 lístků šalvěje
70 g másla
sůl
dýňová semínka

Postup

Čočku dáme do vroucí vody (nemusíme jí předem namáčet) a vaříme 20 minut. Potom jí scedíme a propláchneme studenou vodou. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Máslo rozpustíme, dáme na něj nakrájenou cibuli a necháme ji zpěnit. Přidáme kari, zaljeme šlehačkou a provaříme. Přimícháme čočkku, prohřejeme s omáčkou a nakonec přidáme nakrájené lístky šalvěje. Osolíme a posypeme nasucho opraženými dýňovými semínky.