Kančí plecko na pivu

Suroviny

1 kg kančího plecka
200 ml černého piva
100 ml červeného vína
100 g slaniny
2 cibule
200 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer)
2 hřebíčky
6 kuliček jalovce
1 bobkový list
10 kuliček pepře
6 kuliček nového koření
špetka tymiánu
1 lžíce citrónové šťávy
2 kostky cukru
sůl, mletý pepř
chlebová strouhanka
troška tuku

recept nemá fotografii

Postup

Maso prošpikujeme proužky slaniny. Kořenovou zeleninu a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Smícháme s pivem, kořením, citrónovou šťávou. Z cukru připravíme karamel a přimícháme ho do směsi. Do takto připravené marinády vložíme maso asi na 5 dní. Pak přidáme 120 ml vody červené víno a vše vaříme, dokud maso není měkké. Hotové maso vyjmeme, necháme vychladnout a naporcujeme. Vývar slijeme, vložíme zpátky zeleninu a rozmixujeme. Podle chuti osolíme, opepříme a případně dochutíme citrónovou šťávou a cukrem. Na tuku osmažíme chlebovou strouhanku a podle potřeby jí zahustíme omáčku.
Příloha: knedlíky

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 7 062x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 6,80 (počet: 5) 6,80 5 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kančí plecko na pivu

anonym: 4. září 2007
Už jsem to opravila, aby to bylo srozumitelné. Z.
anonym: 3. září 2007
a kdy se to peče?

Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Jak vybrat mlýnek na kávu?

Vyberte si ten správný mlýnek na kávu. Elektrický nebo manuální?

Levné webové stránky

Vytvořte si vlastní webové stránky online, rychle a jednoduše.

Ceske-casino-online.cz

České casino recenze i hry.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist