Vanilkový máslový dort

Suroviny

500 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
440 g krupicového cukru
300 g másla
310 ml mléka
6 vajec
3 lžičky vanilkové esence
100 g sušené papáji
máslo na vymazání formy

Postup

Máslo a vajíčka vyndáme alespoň hodinu předem z lednice, aby získala pokojovou teplotu. Do mísy dáme mouku, kypřící prášek, cukr, máslo, mléko, vejce a vanilkovou esenci a šleháme na nízké otáčky, dokud se suroviny nesmíchají. Na závěr přidáme papáju. Poté zvýšíme otáčky a mícháme těsto po dobu 2 minut, aby se máslo zcela rozmíchalo v těstě.

Dortovou formu vymažeme máslem a celou vyložíme pečícím papírem. Dáme do ní těsto a pečeme na 140 °C 2,5 hodiny.