Perníčky III

Suroviny

140 g moučkového cukru
400 g hladké mouky
3 vejce, z toho 1 na potření
100 g Hery
2 lžíce rozpuštěného medu
2 lžičky perníkového koření
1 lžička jedlé sody
Poleva:
1 bílek
150 g moučkového cukru

recept nemá fotografii

Postup

V míse utřeme cukr se 2 vejci a změklou Herou, přidáme med a koření. Do takto připravené hmoty vmícháme prosátou mouku smíchanou se sodou. Vypracujeme těsto, které na válu ještě prohněteme. Vyválíme z něho placku a vykrajujeme silnější tvary, které skládáme na plech, vyložený pečícím papírem. Nakonec tvary potřeme rozšlehaným vejcem, aby se perníčky leskly. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C dozlatova.
Polevu připravíme tak, že prosátý moučkový cukr třeme s bílkem v míse, dokud nevznikne hladká bílá poleva (prosátím zabráníme tomu, aby poleva ucpávala zdobítko).
Rady:
- do těsta nedáváme více medu, než je v receptu, jinak perníčky ztvrdnou,
- pokud se těsto lepí, poprášíme ho moukou a prohněteme,
- pokud se těsto rozpadá, přidáme lžíci mléka nebo vody,
- pokud poleva dostatečně nehoustne, přidáme lžičku kukuřičkého škrobu (Solamylu),
- do polevy můžeme přidat lžičku citronové šťávy.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,147x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Perníčky III


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist