Čokoládové řezy s broskvemi

Suroviny

Těsto:
200 g másla
200 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
3 broskve
3 vejce
250 g polohrubé mouky
1 lžíce kakaa
tuk a hrubá mouka na vymazání formy (nebo papír na pečení)
Náplň:
150 g moučkového cukru
250 g másla
250 g měkkého tvarohu
1 vanilkový cukr
Dohotovení:
100 g čokolády na vaření
6 lžic smetany ke šlehání
1 broskev na ozdobení

ukázka receptu Čokoládové řezy s broskvemi
Posunovut vlevo
ukázka receptu Čokoládové řezy s broskvemi
Posunout vpravo

Postup

Máslo nakrájíme na kousky, přidáme cukr, vanilkový cukr a vše utřeme do pěny. Pak vmícháme žloutky a tuhý sníh z bílků. Nakonec přidáme prosátou mouku. Těsto rozdělíme na dvě části a do jedné přimícháme kakao. Pekáč 30x30 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme papírem na pečení a pak do něj střídavě rozetřeme kakaové a světlé těsto. 3 broskve nakrájíme na kousky a rozložíme je na povrch těsta. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při 160°C asi 40 minut (nebo dokud se těsto nelepí na špejli). Po upečení necháme korpus v pekáčku vychladnout.
Změklé máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, pak postupně přidáme tvaroh, který musí mít pokojovou teplotu, aby se krém nesrazil. Náplň rozetřeme na povrch vychladlého korpusu v pekáčku a dáme do ledničky ztuhnout.
Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni a přidáme do ní smetanu. Mícháme, dokud se poleva nespojí. necháme mírně vychladnout a potom rozetřeme na ztuhlou náplň. Ozdobnou kartou vytvoříme vlnky. Necháme opět v ledničce ztuhnout, potom nakrájíme na řezy a ozdobíme plátky broskve.
Nejlépe koláč chutná, pokud ho necháme den v ledničce odležet.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,567x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 9.50 (počet: 2) 9.50 2 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Čokoládové řezy s broskvemi


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist