Posvícenské koláče

Suroviny

Koláče:
1 kg polohrubé mouky
1/2 lžičky soli
4 žloutky
1 a 1/2 čerstvého droždí
500 ml mléka
150 g másla (Hery)
130 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
1 lžička citrónové kůry
špetka muškátového oříšku

Tvarohová náplň:
300 g měkkého tvarohu
4 lžíce vanilkového cukru
1 žloutek
trochu mléka

Povidlová náplň:
švestková nebo hrušková povidla
1 lžíce rumu

Maková náplň

Na potření:
2 vejce
1 lžíce rumu

recept nemá fotografii

Postup

Do větší mísy dáme mouku a uděláme v ní důlek. Do něj vlijeme vlažné mléko, přidáme lžíci cukru a rozdrobíme droždí. Přikryjeme a necháme v teple vzejít kvásek. Pak přidáme žloutky a citrónovou kůru, sůl, cukry a rozpuštěné máslo. Promícháme a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Přikryjeme ho utěrkou a dáme opět do tepla na půl hodiny kynout. Pak jej rozdělíme na 3 díly a každý díl na 15 kousků. Z každého kousku vytvarujeme bochánek, do kterého uděláme např. dnem malé skleničky v kapesníku a namočeném v mouce důlek. Do důlků dáváme náplně. Okraje koláčů potřeme vejcem s rumem a dáme péci do předehřáté trouby na 180°C dokud okraje nezrůžoví. Ještě horké hned sundaváme z plechu.
Poznámka: těsto můžeme připravit v domácí pekárně, v tom případě napřed dáme tekuté přísady a pak teprve sypké a použijeme progran na přípravu těsta.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,701x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Posvícenské koláče


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist