Domácí čokoládový krém

Suroviny

120 g moučkového cukru
200 g sušeného mléka
100 g másla
3 lžíce kakaa
50 g lískových oříšků (opražených a co nejjemněji namletých)

Postup

Prosejeme moučkový cukr a sušené mléko, každou surovinu do jiné misky. Máslo nakrájíme na kostičky. Přivedeme k varu 120 ml vody a horkou vodou zalijeme moučkový cukr v hlubší misce. Přidáme k němu nakrájené máslo a mícháme, dokud se máslo nerozpustí. Elektrickým šlehačem začneme šlehat a přisypeme polovinu sušeného mléka. Šleháme asi 2 minuty a potom přisypeme zbytek sušeného mléka. Měla by nám vzniknout hustší krémová hmota. Přidáme kakao, oříšky a další 3 minuty mícháme.

Rozdělíme do sklenic a necháme vychladnout v lednici.