Brokolicové kuličky

Suroviny

500 g brokolice
3 vejce
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
mletý černý pepř
sůl
120 g měkkého tvarohu
1 chilli paprička
3 lžíce strouhanky

Postup

Brokolici očistíme a rozdělíme na růžičky. Rozmixujeme a přendáme do mísy. Přidáme žloutky, tvaroh, prolisovaný česnek, chilli papričku pokrájenou nadrobno, olej, strouhanku, osolíme a opepříme, dobře promícháme.

Z bílků vyšleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do brokolicové směsi. Vytvarohujeme z ní menší koule, které přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Brokolicové kuličky pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.