Koláče kynuté za studena

Suroviny

450 g hladké mouky a trochu na podsypání
100 g moučkového cukru
250 g másla
2 vejce
100 ml vlažného mléka
50 g droždí
špetka soli
rozšlehané vejce na potření
tvarohová náplň
švestková povidla
drobenka (polohrubá mouka, cukr krupice, máslo)

ukázka receptu Koláče kynuté za studena
Posunovut vlevo
ukázka receptu Koláče kynuté za studena
Posunout vpravo

Postup

Do mísy dáme osolenou prosátou mouku, uděláme v ní důlek, do něj dáme cukr, vlažné mléko a rozdrobíme droždí. Necháme vzejít kvásek. Pak přidáme celé vejce a nahrubo nastrouhané máslo. Těsto částečně vymícháme (nebo necháme vymíchat v robotu). Pak ho vyklopíme na vál a zpracujeme rukama. Vzhledem k množství másla je lepivé, ale trochu ho podle potřeby podsypeme a těsto se pak dobře zpracovává. Vypracované těsto dáme do mísy, přikryjeme potravinářskou fólií nebo mokrou utěrkou a dáme do druhého dne do lednice. Těsto zhruba zdvojnásobí objem. Druhý den těsto z lednice vyndáme a necháme ho ohřát na pokojovou teplotu, těsto ještě trošku nakyne. Pak ho přendáme na vál a rozválíme na tenkou placku a nakrájíme rádýlkem na čtverce zhruba 9x9 cm. Plníme tvarohovou nádivkou a tvoříme bochánky. Spojenou částí je klademe na plech vyložený pečícím papírem. V každém bochánku uděláme důlek, do kterého dáme lžičkou povidla. Pomašlujeme rozšlehaným vejcem
a posypeme drobenkou (smícháme asi lžičku másla s 2 lžícemi mouky a 2 lžícemi cukru). Pečeme v předehřáté troubě na 190-200°C asi 10 minut.
Z uvedeného množství je asi 30 koláčů.
Pokud chceme péct z dvojnásobného množství, těsto před rozválením rozdělíme na poloviny.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2 020x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 9,50 (počet: 2) 9,50 2 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Koláče kynuté za studena


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Jak vybrat mlýnek na kávu?

Vyberte si ten správný mlýnek na kávu. Elektrický nebo manuální?

Levné webové stránky

Vytvořte si vlastní webové stránky online, rychle a jednoduše.

Ceske-casino-online.cz

České casino recenze i hry.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist