Slané bochánky se zakysanou smetanou

Suroviny

40 g čerstvého droždí
1 lžičku krupicového cukru
100 ml teplého mléka
600 g hladké mouky
2 lžičky soli
250 g másla (nebo Hery)
1 celé vejce
250 g zakysané smetany
1 žloutek na potření
100 g strouhaného sýra na posypání

ukázka receptu Slané bochánky se zakysanou smetanou
Posunovut vlevo
ukázka receptu Slané bochánky se zakysanou smetanou ukázka receptu Slané bochánky se zakysanou smetanou
Posunout vpravo

Postup

Z mléka, 1 lžičky mouky, droždí a cukru si v hrnku připravíme kvásek. Do misky nasypeme zbytek mouky, nakrájené máslo nebo Heru, zakysanou smetanu, sůl, vejce, a když kvásek vzejde, přidáme ho do misky také. Vypracujeme měkčí, které není příliš husté těsto, ale drží tvar. (Můžeme ho také připravit v kuchyňském robotu).Těsto necháme přikryté čistou utěrkou odpočívat na teplém místě po dobu minimálně jedné hodiny.
Po vykynutí těsto přendáme na pomoučený vál, rozválíme a přeložíme na polovinu a ještě jednou na polovinu. Necháme ho 15 minut pod utěrkou odpočinout a tento postup zopakujeme ještě 2x. Nakonec těsto rozválíme na tloušťku asi 1 cm a vykrajujeme pomocí hrnku kolečka. Na vrch můžeme otisknout mřížku na protlačení brambor. Kolečka potřeme žloutkem.
Pečeme při teplotě 180°C asi 20 minut dozlatova. Asi 5 minut před koncem pečení posypeme strouhaným sýrem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 42x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Slané bochánky se zakysanou smetanou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Recepty

Nejlepší recepty z české i světové kuchyně, pro vaši domácí pohodu!

Sady příborů

Kvalitní sady kuchyňských příborů koupíte výhodně od Tescomy.

Utopenci

Recept na nejlepší utopence jaký jsme kdy našli.

Catering Praha

Kvalitní catering, který vás překvapí skvělým jídlem a servisem.

Kuchyně na míru Ostrava

Vylepšete vzhled vaší kuchyně, Moderní kuchyně na míru od Šimčáka.

Odšťavňovače

Odšťavňovač - zdraví, které si můžete koupit. Výběr špičkových značek.

Restaurace Klatovy

Baječné jídlo, výhodná meníčka to je Ambrosia restaurace v Klatovech.

Tvorba stránek Brno

Tvorba webových stránek v Brně včetně SEO optimalizace.

Vestavěné skříně Olomouc

Už žádný kompromis, nechce si udělat vestavné skříně na míru.

Vestavěné skříně Brno

Realizujeme kvalitní vestavěné skříně na míru v Brně a okolí.