Rarášky

Suroviny

750 g vepřového plecka (mohou být i kuřecí řízky)
sůl

Těstíčko:
1 vejce
150 ml piva nebo mléka
2 lžíce plnotučné hořčice
1 lžíce sójové omáčky
1 lžíce worcesteru
2-3 prolisované stroužky česneku
2 lžíce solamylu
3 vrchovaté lžíce hladké mouky
1 lžička soli
mletý pepř
1 lžička koření (grilovací, na steaky, apod.)

Postup

Přísady na těstíčko důkladně rozmícháme. Maso nakrájíme na větší nudličky, osolíme a aspoň na 2 hodiny (nejlépe však přes noc) naložíme do těstíčka. Na pánvi pak rozpálíme olej, kousky masa do něj vkládáme a smažíme ze všech stran dozlatova.