Kakaová roláda se šlehačkou

Suroviny

5 vajec
3 lžíce polohrubé mouky
3 lžíce pískového cukru
1 lžíce solamylu
1 lžíce kakaa
½ balíčku vanilkového cukru
250 ml smetany ke šlehání
20 g mléčné čokolády
malinová marmeláda
tuk a máslo na vymazání a vysypání plechu

Postup

Z bílků ušleháme tuhý sníh a za stálého šlehání vmícháme po lžících cukr. Vmícháme žloutky a vanilkový cukr s kakaem. Nakonec přimícháme mouku se solamylem.

Těsto rozestřeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme cca 8 minut v předehřáté troubě na 230 °C. Upečenou a ještě teplou roládu potřeme malinovou marmeládou a srolujeme. Vychladlou roládu ozdobíme šlehačkou a posypeme strouhanou čokoládou.