Carpaccio z lososa

Suroviny

350 g čerstvého lososa
1 hlávkový salát
1/2 červené papriky
1/2 žluté papriky
šťáva z jednoho citrónu
1/2 svazku kopru
4 lžíce olivového oleje
sůl
pepř

Postup

Salát očistíme, omyjeme a osušíme. Otrháme na kousky. Papriky omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostičky. Lososa omyjeme, osušíme ubrouskem, nakrájíme na velice tenké plátky a pokapeme citrónovou šťávou. Obložíme hlávkovým salátem a nakrájenými paprikami. Posekaný kopr smícháme s olejem, osolíme, opepříme a rozetřeme na připravené plátky lososa.