Lahůdkový losos

Suroviny

4 steaky z lososa
1 lžíce citrónové šťávy
sůl
mletý pepř
2 lžíce másla
2 velká rajčata
2 stroužky česneku
1 svazek mladé cibulky
2 lžíce olivového oleje

Postup

Lososa opláchneme, osušíme, pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a lehce opepříme. Na pánvi rozehřejme máslo a lososa ze všech stran opečeme.

Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na drobné kostičky a dáme do misky. Přidáme utřené stroužky česneku, nasekanou mladou cibulku a olivový olej. Vše promícháme a připravenou směsí obložíme lososa.

Servírujeme s libovolně upravenými bramborami.

Pozn.: Porce lososa můžeme také pokapat máslem, zabalit do alobalu a upéct v troubě nebo na grilu.