Perník

Suroviny

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1 hrnek mléka
1 celé vejce
1/2 hrnku oleje
prášek do perníku
4 rovné lžíce kakaa
rovná lžíce skořice
rozinky
100 g nastrouhaných ořechů
lžíce rumu
tuk na vymazání pekáče
strouhanka na vysypání pekáče

Postup

Všechny suroviny smícháme. Pekáč vymažeme tukem a vysypeme jemnou strouhankou. Těsto nalijeme do pekáče, nahrneme do stran a pečeme v předehřáté troubě asi 20-25 minut.
Hotový a vychladlý perník můžeme rozříznout na dva pláty, spodní potřít zavařeninou nebo nanést krém. Navrch naneseme čokoládovou polevu (viz Moučníky - Polevy a náplně) a zdobit ušlehanou šlehačkou