Ryba s lečem

Suroviny

4 porce jakékoliv ryby
sklenička sterilovaného leča
1 cibule
4 stroužky česneku
4 špetky mleté červené papriky
sůl
citronová šťáva
olej na smažení
voda na podlití

Postup

Rybu osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme odležet. Na rozehřátém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek, vsypeme papriku a několikrát promícháme s cibulí. Přidáme lečo, přivedeme k varu, přidáme porce ryby a dusíme asi 15 minut. Během dušení rybu obrátíme. Dochutíme solí, citronovou šťávou nebo paprikou (může být ostrá). Podáváme s vařenými bramborami nebo s chlebem.