Nudle po orientálsku

Suroviny

125 g zelených vlasových nudlí
1 lžička sezamového oleje
2 lžíce arašídového másla
2 lžíce světlé sójové omáčky
1 lžíce bílého vinného octa
1 lžička medu
125 g nastrouhané karotky
125 g nastrouhaných japonských ředkviček (příp. klasické ředkvičky, nebo černý kořen)
125 g nadrobno nakrájené okurky
1 svazek jarní cibulky
1 lžíce drcených nasucho opražených oříšků

Postup

Ve vekém hrnci přivedeme k varu vodu, přidáme nudle nebo špagety a uvaříme je dle návodu, propláchneme a necháme okapat. K přípravě omáčky s arašídovým máslem si vezmeme sklenici se šroubovacím uzávěrem. Dáme do ní sezamový olej, arašídové máslo, ocet, sójovou omáčku, pepř a sůl. Sklenici dobře uzavřeme a suroviny v ní řádně protřeme.

Uvařené nudle vyklopíme na servírovací mísu a vmícháme do nich polovinu omáčky. Pomocí dvou vidliček nudle důkladně promícháme s ředkvičkama, karotkou a jarní cibulkou. Na talířích je posypeme arašídy a ozdobíme kolečky karotky a jarními cibulkami.