Kefírová buchta s kakaem

V míse dobře smícháme mouku, moučkový cukr, kakao a jedlou sodu. Do jiné větší nádoby nalijeme kefír (acilofidní mléko), olej a přidáme vejce. Dobře rozšleháme šlehačem. U kefíru je důležité si dobře zvolit druh - nejsou vhodné řídké druhy kefíru, moučník pak není nadýchaný a občas se i srazí. Do rozšlehané tekutiny vmícháme sypkou hmotu. Vše nalijeme na vyšší plech, který jsme si vymastili tukem a vysypali hrubou mouku. Pečeme ve středně vytopené troubě.
Příprava náplně:
KOKA sušenky si rozdrtíme válečkem mezi dvěma hedvábnými papíry. Drť zalijeme mlékem, přidáme tuk nakrájený na kousky a vejce. Rozmícháme a natřeme na vychladlý moučník. Povrch potřeme ještě čokoládou polevou - viz recept číslo 17 v kategorii cukroví.
Upozornění:
U nás se tomuto moučníku říká kalorická bomba, protože je velmi sytý.