Zelný salát se sušeným ovocem

Při přípravě tohoto salátu dělám často změny v surovinách. Sušené švestky lze nahradit i jiným sušeným ovocem - třeba datlemi, ale i rozinkami. Ořechy lze také nahradit opraženými slunečnicovými semínky. Vyřádit se můžeme i u majonézy - lze použít 4 lžíce vaší oblíbené majonézy, ale potom nepřidáváme jogurt.
Zelí očistíme, opláchneme a nakrouháme na nudličky. Sušené ovoce nakrájíme na kousky (rozinky nekrájíme). Mandle oloupeme, pokrájíme a opražíme. V salátové míse si umícháme majonézovou zálivku a smícháme s ní připravené zelí a sušené ovoce. Necháme odležet alespoň půl hodiny v ledničce. Před podáváním posypeme opečenými mandlemi. Salát lze použít samostatně, ale i jako slavnostní přílohu např. ke kuřeti.