Sýrové čtverečky s ořechy

Suroviny

250 g hladké mouky
1 lžička kypřicího prášku
1 lžíce sojové mouky
125 g tuku
100 g taveného sýra
50 g strouhaných ořechů
1-2 lžíce mléka nebo vody
mouka na vyválení
vejce na potření
50 g rozsekaných ořechů

Postup

Mouku smícháme s kypřícím práškem, přidáme sojovou mouku, změklý tuk, sýr a ořechy, povlažíme mlékem a zpracujeme těsto. Necháme hodinu odležet v chladnu. Potom vyválíme na pomoučeném vále plát a nakrájíme rádýlkem na čtverečky. Ty přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme ořechy a pečeme v troubě zahřáté na 200 stupňů.