Květákové placičky II

Syrový květák nastrouháme, smícháme s celozrnnou a cizrnovou moukou, solí, kořením, podle potřeby přidáme vodu. Tvoříme malé placičky, které smažíme v rozpáleném oleji. Příloha: brambory, zelenina podle toho co roste na zahrádce. Poznámky:
Cizrnovou mouku získáme tak, že na mlýnku na obilí pomeleme cizrnu. Pokud cizrnu neznáte,tak se jí také říká římský hrách, je to luštěnina větší než obyčejný hrách, obsahuje draslík, vápník, hořčík, mangan. Podle mě je chutnější než hrách a nenadýmá. Cizrnová mouka se přidává do smažených pokrmů proto, že nesaje tuk, pokrmy pak nejsou tak mastné. Já jí tam většinou dávám víc než se píše v receptu. A směs koření Garam másala lze dostat v Tescu.