Houbový salát 2

Suroviny

1 kg hub
1/2 kg paprik
1/2 kg cibule

Nálev na 1 kg hub: 1,5 l vody
1/2 l octa
40g soli
200 g cukru
6 ks umělého sladidla
2 ks bobk.listu
12 ks nového koření
4 celé pepře

Postup

Nakrájené houby povaříme asi 5 minut v osolené vodě a propláchneme studenou vodou. Papriky a cibuli nakrájíme a povaříme krátce v čerstvě svařeném nálevu. Přimícháme houby a necháme 12 hodin zaležet. Naplníme skleničky a 15 minut sterilujeme při 100 stupních C.