Cuketová hořčice

Suroviny

2000 g cuket
1 palice česneku
2 feferonky (nemusí být)
100 ml octa
250 ml oleje
130 g cukru
80 g soli
2 lžičky mletého pepře
1 středně velká plnotučná hořčice

Postup

Cukety oloupeme, nakrájíme a vařime s ostatními přísadami asi 1 hodinu.
Potom vše rozmixujeme a znovu vaříme. Horké plníme do vyhřátých skleniček. Ty obrátíme víčkem dolů a necháme vychladnout.