Citrusové oválky

Suroviny

250 g změklého másla
150 g moučkového cukru
nastrouhaná kůra z 1 citronu
6 lžic citronové šťávy
2 žloutky
375 g hladké mouky
čokoládová poleva
kandovaná pomerančová kůra
pomerančová marmeláda

Postup

Změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny a přisypeme nastrouhanou citronovou kůru a přimícháme citronovou šťávu. Do hmoty zašleháme 2 žloutky a po částech přimícháme mouku.

Plech vyložíme pečícím papírem a na něj nastříkáme malé kulaté bochánky, které zploštíme nožem.

Pečeme v předehřáté troubě při 175 °C 12 - 15 minut.

Oválky potom rozdělíme na 2 části. Jednu polovinu nazdobíme rozpuštěnou čokoládovou polevou a kandovanou pomerančovou kůrou. Druhou polovinu potřeme troškou pomerančové marmelády a slepíme s ozdobenými oválky.