Řecké masové koule
Suroviny
2 plátky toustového chleba (na malé kostičky a namočené v mléce)
500 g mletého vepřového masa
500 g mletého hovězího masa
2 stroužky prolisovaného česneku
1/2 malé cibule (nahrubo nasekané)
1 vejce
1/4 lžičky sušené nadrobené chilli papričky
1 lžíce najemno nasekaného oregana
100 g rozdrobeného balkánského sýra
olivový olej na potření
NA DIP:
250 ml řeckého jogurtu
1 střední salátová okurka (oloupaná, bez semínek, nastrouhaná)
3 lžíce najemno nasekané čerstvé máty
1 lžička najemno nastrouhané kůry z citronu + 2 lžíce citronové šťávy
sůl
pepř
Postup
Nejdříve připravíme dip: smícháme jogurt, nastrouhanou okurku, mátu, citronovou kůru a šťávu a sůl. Opepříme. Směs dáme do lednice.
Z toustového chleba vymačkáme mléko, dáme ho do misky, přidáme oba druhy masa, česnek, cibuli, vejce, chilli papričku a oregano. Osolíme a směs důkladně promícháme rukama. Potom do ní vpracujeme balkánský sýr.
Ruce potřeme trochou olivového oleje a vytvarujeme cca 30 kuliček. Pak je po pěti kouscích napícháme na 6 kovových jehel.
Rozpálíme gril v troubě a mřížku zasuneme do horní části trouby. Plech potřeme olejem, položíme na něj kuličky a dozlatova je ze všech stran opékáme. Podáváme s připraveným dipem.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 1 782x
Komentáře receptu Řecké masové koule
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieOnline kuchařka v mobilu
Kategorie
Maso
(2167)
|
|
Bezmasá jídla
(686)
|
|
Přílohy
(81)
|
|
Moučníky
(1539)
|
|
Různé
(2078)
|
|
Pro diabetiky
(47)
|
|
Grilování
(75)
|
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!