Nakládané cibulky s medem

Suroviny

280 g jarních nebo malých cibulek (očištěných)
120 ml bílého vinného octa
170 g medu
2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
5 kuliček černého pepře
mořská sůl
2 snítky čerstvého rozmarýnu

Postup

Očištěné cibulky vsypeme do hrnce s vodou a necháme přejít varem. Pak je ihned odstavíme, scedíme a propláchneme studenou vodou. Necháme okapat. Vyskládáme do připravených sterilizovaných zavařovacích sklenic.

V hrnci smícháme ocet, med, 60 ml vody a citronovou šťávu, přidáme pepř, 1/4 lžičky soli, rozmarýn a přivedeme k varu. Svaříme a horké nalijeme na cibulky. Zatížíme je, aby byly ponořené. Necháme zcela vychladnout. Můžeme je ihned podávat, nebo je uložíme do lednice, vydrží tam cca 1 týden.