Kuřecí prsíčka na kari

Cibule oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriky rozkrojíme na čtvrtky, odstraníme jádřinec a nařežeme na nudličky. Lžíci cibule podusíme na 1 lžíci másla dozlatova, přidáme rýži a orestujeme. Zalijeme 3/4 l horkého vývaru a přikryté 20 minut dusíme. Šunku nakrájíme na kostičky a přidáme k rýži. Zbývající cibuli podusíme na 2 lžících másla. Vmícháme mouku a kari, zalijeme zbývajícím vývarem a vaříme do zhoustnutí. Pak přidáme papriku a smetanu a vaříme ještě 2 minuty. 1 lžíci másla rozpustíme při střední teplotě a opečeme na něm kuřecí prsíčka 5 minut po každé straně. Osolíme a opepříme. Zalijeme omáčkou a necháme krátce odležet.