13.01.2015
Telecí vývar – super věc. Existuje ale něco rychlejšího, méně
pracného a z dostupnějších surovin? Ne, telecí fond z butelky ne.
Kuřecí základ z křídel ovšem rozhodně ano! Silný hnědý kuřecí
vývar se v kuchyni hodí jako altarnativa pro telecí fond. Dá se udělat
snesitelně rychle a má podobné vlastnosti. Pokud ho po uvaření svaříte na
zlomek původního objemu, tak je […]
