Smažené sýrové kuličky

Na másle opražíme hladkou mouku dozlatova, zalijeme mlékem a připravíme hustší zápražku, kterou ochutíme kořením, majoránkou, kmínem, Vegetou a solí. Do ještě horké směsi přimícháme nastrouhaný sýr, odstavíme z ohně a přidáme žloutky. Všechno dobře promícháme a necháme vychladnout. Pak ze vzniklé hmoty vytvarujeme libovolně velké kuličky, které postupně obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci, strouhance a osmažíme dozlatova.
Podáváme jako přílohu k masu, zelenině nebo jako chuťovku k nápojům.