Smažené sýrové kuličky
Suroviny
300 g uzeného sýra
60 g hladké mouky
200 – 300 ml mléka
50 g másla
4 žloutky
mleté černé koření
majoránka
mletý kmín
Vegeta
sůl
hladká mouka na obalení
1 vejce
strouhanka
olej
Postup
Na másle opražíme hladkou mouku dozlatova, zalijeme mlékem a připravíme hustší zápražku, kterou ochutíme kořením, majoránkou, kmínem, Vegetou a solí. Do ještě horké směsi přimícháme nastrouhaný sýr, odstavíme z ohně a přidáme žloutky. Všechno dobře promícháme a necháme vychladnout. Pak ze vzniklé hmoty vytvarujeme libovolně velké kuličky, které postupně obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci, strouhance a osmažíme dozlatova.
Podáváme jako přílohu k masu, zelenině nebo jako chuťovku k nápojům.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 5,182x
Hodnocení receptu:
6.43 (počet: 7)
6.43
7
10
6.43 (počet: 7)
6.43
7
10