Palačinky s malinovou šlehačkou a čokoládou

Do mouky přidáme vejce a sůl, postupně přiléváme mléko a vymícháme hladké těsto. Necháme ho hodinu odpočívat. Maliny s likérem a cukrem smícháme, rozmačkáme a protlačíme sítem (nebo rozmixujeme) a vychladíme. Na pánvičce rozpustíme vždy 5 g másla a upečeme na něm postupně 8 palačinek. Hotové je skládáme na sebe, přikryjeme a udržujeme teplé (např. v termomíse). Ušleháme tuhou šlehačku a vmícháme do ní malinové pyré. Bezprostředně před podáváním naplníme palačinky malinovým krémem, ozdobíme malinami a polijeme čokoládovou polevou.
Ihned podáváme.