Křupavý švestkový (meruňkový, broskvový, blumový) koláč
 koláč)
Suroviny
140 g polohrubé mouky
½ prášku do pečiva
140 g másla
140 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
200 g vypeckovaných švestek (nebo jiného ovoce)
2 velká vejce
1 lžíce mléka
na povrch koláče:
šťáva z 1 citrónu
100 g cukru krupice
25 g kostkového cukru
forma na biskupských chlebíček
papír na pečení
Postup
Máslo, cukr, vanilkový cukr a vejce utřeme. Po částech přidáváme mouku s práškem do pečiva a mléko. Švestky nakrájíme na menší kousky a přidáme jich polovinu do těsta. Formu na biskupský chlebíček vyložíme papírem. Naplníme ji těstem a posypeme zbytkem švestek. Pečeme v předehřáté troubě při 140°C asi hodinu, zda je koláč upečený, poznáme, když jej zkontrolujeme špejlí ve středu – těsto se na špejli nesmí lepit. Koláč necháme 10 minut chladnout ještě ve formě, pak jej vytáhneme, odstraníme papír na pečení a potřeme hladkou směsí citrónové šťávy a cukru. Posypeme rozdrceným kostkovým cukrem.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 5,117x
7.25 (počet: 4)
7.25
4
10