Kynuté buchty - podle prababičky z Prčice - recept

Suroviny

1/2 kg hladké mouky
1/2 Hery
10 dkg cukru moučka
1 žloutek
25 g kvasnic
rovnou lžičku soli
citronová kůra
1/2 vanilkového cukru
cca 1/4 l mléka

TVAROHOVÁ NÁDIVKA:

tvaroh
cukr
vanilkový cukr
citronová kůra
trocha rumu

ukázka receptu Kynuté buchty - podle prababičky z Prčice

Postup

Mouku dáme na vál, uprostřed uděláme ďůlek - do něj rozdrobíme droždí, vlažné mléko a dáme trošku cukru. Necháme vzejít kvásek.
Přidáme rozpuštěné máslo a zbytek mléka. Vypracujeme pečlivě hladké těsto (dokud nedělá bubliny). Pak z těsta uděláme bochánek, přikryjeme utěrkou a necháme cca 1 hodinu kynout.
Na pomoučněném vále se z těsta vyválí placka a rádýlkem jí rozdělíme na obdélníky cca 8x8 cm a do každého obdélníku vložíme náplň dle libosti (povidlová, tvarohová, maková apod.). Kraje obdélníčků spojíme a vytvoříme bochánky (zkontrolujeme zda náplň někde neleze ven). Spojenou částí položíme do vymazaného pekáče vedle sebe a necháme ještě cca 20 minut dokynout. Povrch buchet i prostory mezi nimi potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct - v předehřáté troubě při 180 °C.

Komentáře receptu Kynuté buchty - podle prababičky z Prčice

anonym:	čtvrtek 17. března 2011
asi Hera , ale Hera a máslo je trochu rozdíl
anonym:	čtvrtek 17. března 2011
kde vemete to máslo , když není v ingrediencích ?
anonym:	úterý 30. června 2009
Ano :o)
anonym:	pondělí 29. června 2009
K tomu máslu a mléku se přidá ten žloutek a zbytek cukru,předpokládám
anonym:	neděle 29. března 2009
Děkuji, už je to doplněno
anonym:	úterý 24. března 2009
celkem dobré akorád chybí na kolik stupnu se to peče