Čokoládový dort
Suroviny
120 g moučkového cukru
6 vajec
110 g másla
50 g čokolády na vaření
110 g mletých mandlí
40 g strouhanky
1 vanilkový cukr
Krém:
60 g čokolády
50 g másla
200 g měkkého tvarohu
200 ml kysané smetany
100 ml sladké smetany
5 lžiček moučkového cukru
Poleva:
čokoládová poleva (viz Moučníky - Polevy a náplně)
Dále:
dortová forma
máslo na vymazání a strouhanka na vysypání formy
![Čokoládový dort ukázka receptu Čokoládový dort](/Content/Images/Recipes/312_show.jpg)
![Posunovut vlevo](/Content/Images/left.png)
![Čokoládový dort ukázka receptu Čokoládový dort](/Content/Images/Recipes/312_preview.jpg)
![Čokoládový dort ukázka receptu Čokoládový dort](/Content/Images/Recipes/313_preview.jpg)
![Čokoládový dort ukázka receptu Čokoládový dort](/Content/Images/Recipes/314_preview.jpg)
![Čokoládový dort ukázka receptu Čokoládový dort](/Content/Images/Recipes/315_preview.jpg)
![Čokoládový dort ukázka receptu Čokoládový dort](/Content/Images/Recipes/316_preview.jpg)
![Posunout vpravo](/Content/Images/right.png)
Postup
Utřeme máslo cukrem a žloutky do husté pěny. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a mandle. Z bílků a vanilkového cukru ušleháme pevný sníh a střídavě se strouhankou ho vmícháme do žloutkové hmoty. Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, těsto do ní nalijeme a urovnáme. Pečeme v předehřáté troubě při 170.C asi 40 minut (upečený korpus se nelepí na špejli). Hotový korpus necháme vychladnout na mřížce a pak ho vyjmeme z formy.
Čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni nebo nad párou a necháme vychladnout. Tvaroh s kysanou smetanou a cukrem ušleháme a vmícháme do něj ušlehanou sladkou smetanu. Jednu třetinu krému oddělíme a do zbytku vmícháme rozpuštěnou čokoládu s máslem. Dortový korpus rozpůlíme na dva kruhy. Krémy naplníme cukrářské sáčky a na jednu část korpusu nastříkáme střídavě dokola světlý a tmavý krém. Přiklopíme druhou polovinou korpusu a dort polijeme čokoládovou polevou. Pomocí vidličky nebo zbytkem čokoládové polevy nebo šlehačkou dort ozdobíme.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 11 181x
![Počet hodnotících uživatelů: 19 Počet hodnotících uživatelů](/Content/Images/fork.png)
Komentáře receptu Čokoládový dort
anonym: | sobota 9. ledna 2010 |
fotky jsou přidané, je opravdu dobrý | |
anonym: | středa 6. ledna 2010 |
chce to obrázek dortu |
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!