Plněné kotlety
Suroviny
750 g vepřových kotlet
75 g anglické slaniny
100 g vepřových jater
120 g cibule
150 g hub
60 g rostlinného tuku
50 ml vývaru
40 g hladké mouky
sůl, pepř

Postup
Kotlety nakrájíme na silnější plátky a do každého nožem vyřízneme kapsu. Osolíme je a opepříme. Na plátek anglické slaniny klademe plátek jater, plátek cibule, trochu podušených hub. Opepříme, svineme do ruličky a vložíme do otvoru v mase. Kapsu sepneme párátkem. Zbylou cibuli nakrájíme na kostičky, osmažíme, naskládáme na ni kotlety, podlijeme je vodou s výpekem z hub a dáme péci. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk a zaprášíme moukou, za stálého míchání orestujeme, zalijeme vývarem a necháme provařit. Šťávu před podáváním přecedíme a přelijeme jí kotlety.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 4,582x

Komentáře receptu Plněné kotlety
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!