Mocca (kávový) dort
 dort)
Suroviny
6 vajec
250 g pískového cukru
150 g polohrubé mouky
10 zrnek kávy (jemně namleté)
tuk a mouka na vymazání a vysypání formy
KRÉM:
200 g másla
2 žloutky
1 vanilkový cukr
150 g pískového cukru
silný odvar ze 3 lžiček kávy
Postup
Utřeme žloutky s cukrem do pěny. Poté přidáme mouku, kterou jsme smíchali s jemně namletou kávou. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto vlijeme do tukem vymazané a moukou vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 45 minut.
Mezitím si připravíme krém: vyšleháme máslo se žloutky, vanilkovým cukrem, pískovým cukrem a odvarem z kávy.
Upečený korpus dvakrát podélně prořízneme a potřeme připraveným krémem. Krém natřeme i po obvodu dortu a ozdobíme jím i povrch dortu. Necháme ztuhnout a můžeme podávat.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 6,514x
9.50 (počet: 4)
9.50
4
10