Řízky v sýrovém obalu

Suroviny

6 plátků vepřového na řízky
20 dkg tvrdého sýra
2 lžíce hl. mouky
trocha mleté papriky (dle chuti sladké, nebo pálivé)
sůl
tuk na smažení
1 vejce

Postup

Řízky naklepeme a osolíme. Nastrouháme sýr a smícháme jej s moukou a paprikou, aby vznikla sypká směs. Maso obalíme na sucho v sýrové směsi,potom v rozšlehaném vejci a znovu v sýru. Smažíme jako běžné řízky. Jako přílohu doporučuji vařené brambory.