Anglické řízky

Řízky naklepeme, položíme na ně plátky šunky a doprostřed dáme vařené vejce. Plátek masa pak přehneme, okraje jemně sklepeme tak, aby vše drželo pohromadě a obalíme nejprve v mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Pak osmažíme po obou stranách v rozpáleném oleji. Hotové řízky podáváme překrojené v půlce.