Kmínové bramborové placky v rajské omáčce
Suroviny
800 g moučných brambor
sůl, pepř
50 g másla
150 g hladké mouky
mouka na zpracování
4-5 lžic mléka
3 lžíce celého kmínu
2 lžíce másla
250 g pasírovaných rajčat (v krabičce)
100 g zakysané smetany
1 lžíce pažitky
papír na pečení

Postup
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostky a v osolené vodě vaříme asi 25 minut doměkka. Pak je scedíme a ještě horké prolisujeme. Vmícháme lžičku soli a pak brambory necháme vychladnout. Troubu předehřejeme na 200.C a plech vyložíme papírem na pečení. V kastrůlku rozpustíme 50 g másla. Z brambor, másla, mouky a mléka vypracujeme vláčné těsto. Z něj vytvarujeme pomoučněnýma rukama 12 kuliček a rozmáčkneme je na placky silné asi 1 cm. Rozložíme je na plech, posypeme kmínem a poklademe vločkami másla. Pečeme je v horké troubě asi 30 minut dozlatova a dokřupava. Mezitím do hrnce nalijeme pasírovaná rajčata a na středním ohni zahřejeme. Vmícháme smetanu a znovu krátce zahřejeme. Osolíme, opepříme a vmícháme nasekanou pažitku. Touto směsí potřeme hotové placky.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 3,310x

Komentáře receptu Kmínové bramborové placky v rajské omáčce
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Přihlášení
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!