Kuře na paprice s koprem

Kuře omyjeme, rozčtvrtíme, osolíme, opepříme a opečeme na trošce sádla nebo oleje. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Osmažíme ji dorůžova, přidáme papriku a zalijeme vodou. Na cibulku dáme opečené kuře a dusíme ho doměkka. Pak ho vyjmeme, vydušeninu zahustíme moukou smíchanou s mlékem a omáčku provaříme. Pak ji přecedíme přes jemné sítko a znovu dáme vařit. Přidáme zakysanou smetanu a kopr a ještě krátce povaříme.
Příloha: houskové knedlíky, těstoviny nebo rýže