Hlívová jehla s játry
Suroviny
4 kloboučky hlívy ústřičné
4 plátky vepřových jater
4 plátky vepřového masa
8 plátků uzené slaniny
1 větší cibule
2 rajčata
sůl, pepř
olej
Postup
Všechny suroviny nakrájíme na kousky, vepřové maso osolíme a opepříme (játra ne, ztvrdla by). Maso potřeme ze všech stran olejem. Na jehlu nebo špejli napichujeme střídavě maso, hlívu, játra, slaninu, cibuli a kolečko rajčete, postup opakujeme. Špíz opékáme na grilu nebo v troubě. Jehly položíme na pekáč příčně, aby do něk mohla odkapávat šťáva.
Podáváme horké s chlebem nebo bramborovou kaší a zeleninovým salátem
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 3,170x
Hodnocení receptu:
8.75 (počet: 4)
8.75
4
10
8.75 (počet: 4)
8.75
4
10