Sýrové placičky

Suroviny

na 4 porce:
25 dkg sýru (eidam nebo ementál)
20 dkg nivy
10 dkg bryndzy nebo tvarohu (není nutné)
1 vejce
2 lžíce hladké mouky
2 stroužky česneku
sůl
pepř
olej
strouhanka

Postup

Sýry nahrubo nastrouháme na struhadle, přidáme vejce, mouku, sůl a koření. Směs dobře prohněteme a vytvoří se placičky, které se obalí ve strouhance. Placičky smažíme na oleji nebo ve fritovacím hrnci.

Poznámka:
Placičky se snadno obrací a neroztékají se. Je možno kombinovat různé druhy sýrů.