Velikonoční beránek piškotový
Suroviny
300 g polohrubé mouky
250 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
7 vajec střední velikosti
strouhaná kůra a šťáva z 1 menšího citrónu
čokoládová poleva
dvoudílná větší forma na beránka
máslo a mouka na vymazání a mouka na vysypání formy
Postup
Troubu si předehřejeme na 200°C, horkovzdušnou na 180°C. Oba díly formy dobře vymažeme máslem a vysypeme moukou.
2 vejce a 5 žloutků vyšleháme do pěny s cukrem a vanilkovým cukrem. Pak přidáme citrónovou kůru a šťávu a nakonec mouku. Z 5 bílků vyšleháme tuhý sníh a zlehka ho vmícháme do těsta (pozn.: sníh je vyšlehaný dotuha, pokud drží v míse, když ji nahneme a nemění tvar). Těsto vlijeme do větší části formy (přední) a přiklopíme druhou částí. Pečeme asi 35 minut dozlatova. Pokud si nejsme jisti, že je beránek hotový, vrchní formu trochu nadzvedneme a vpíchneme špejli – těsto se na ni nesmí lepit). Po upečení zabalíme beránka ve formě do vlhké studené utěrky a necháme úplně vychladnout. Pak ho teprve opatrně vyklopíme z forem.
Beránka polijeme polevou a cukrářskými barvami namalujeme oči.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 10,460x
Komentáře receptu Velikonoční beránek piškotový
anonym: | Sunday, April 24, 2011 |
Je moc pěkný |
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!