Živánská podle Marie

Maso nakrájím na stejné díly, vepřové potřu z jedné strany obyčejnou hořčicí, cibuli nakrájím na kolečka. Na alobal skládám maso vedle sebe, prokládám anglickou, cibulí, paprikou asi jako když se dělá ražničí.
Maso opepřím a posolím, posypu grilovacím kořením, přimačknu k sobě. Zabalím do alobalu.
Velikost řídím podle pekáče, na kterém pečeni dám péct. Alobal utěsním a dám do trouby.
Peču necelou hodinu v mírné troubě, rozbalím a nechám dopéct.
Pečeni krájím šikmo a podávám s bramborem v jakékoli úpravě.