Vrabci z brambor
Suroviny
750 g brambor
3 – 4 cibule
150 g prorostlé slaniny
svazek pažitky
3 žloutky
máslo
Postup
Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a v osolené vodě vaříme asi 20 minut. Vodu slijeme, horké brambory prolisujeme. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme, přimícháme cibuli a necháme zesklovatět. Žloutky spolu s osmaženou cibulí a jemně nasekanou pažitkou přidáme k prolisovaným bramborám, zpracujeme hladké těsto a necháme chvíli v chladnu.
Potom z těsta vytvarujeme cca 1 cm silné buřtíky. Máslo rozehřejeme a bramborové vrabce po částech ze všech stran opékáme dozlatova asi 3 – 5 minut.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 5,015x
Hodnocení receptu:
9.33 (počet: 3)
9.33
3
10
9.33 (počet: 3)
9.33
3
10