Brambory zapečené s nivou

Suroviny

1 kg brambor
8 stroužků česneku
150 g nivy
1 lžíce soli
1 lžička bílého pepře
1 zakysaná smetana
2 dl mléka
tuk a strouhanka na vymazání zapékací mísy

Postup

Předem uvařené brambory nakrájíme na slabé plátky, česnek na malé plátečky, nivu nastrouháme na jemné struhadle. Zakysanou smetanu smícháme s mlékem a opepříme. Zapékací mísu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Do pekáčku vkládáme vrstvu brambor, které osolíme, několik plátků česneku a posypeme nivou. Pokračujeme dál a nakonec vše zalijeme smetanou s mlékem a pečeme v troubě dozlatova.

Podávat můžeme samostatně, nebo i jako přílohu k masům.