Pstruh na houbách v alobalu

Pstruhy očistíme, osolíme a necháme chvíli odležet. Houby očistíme, omyjeme, nakrájíme na plátky a dusíme na másle s cibulkou.

Během dušení posolíme, okořeníme a nakonec přidáme posekanou petrželovou nať. Touto směsí naplníme pstruhy. Potom je potřeme rozpuštěným máslem po obou stranách a vložíme do vymaštěného alobalu. Dobře uzavřeme a položíme na mřížku dobře vyhřáté trouby, kde je pečeme 20 minut.