Andělské zvony

Suroviny

½ kg libového bůčku
½ kg kysaného zelí
1 paprika
1 cibule
2 stroužky česneku
1 chilli paprička
grilovaní koření
sůl
kmín
olej

Postup

Na rozehřátém oleji zesklovatíme kostičky cibule a papriky. Bůček nakrájíme na kostičky, osolíme, okmínujeme a posypeme grilovacím kořením. Přidáme na pánev a promícháme. Osmažíme a zalijeme troškou teplé vody. Za občasného podlévání a míchání dusíme doměkka. Pod masem vznikne hnědá, hustá šťáva.

Mezitím uvaříme doměkka kysané zelí. Do téměř hotového masa přidáme utřený česnek a chilli papričku. Ze zelí slijeme vodu a promícháme ho s masem.

Podáváme s chlebem.