Banánová roláda

Suroviny

5 vajec
100 g cukru krystal
100 g polohrubé mouky
2 lžíce kakaa
2 větší banány
čokoláda
strouhaný kokos

KRÉM:
½ l mléka
2 balíčky vanilkového pudinku
200 g másla
100 g cukru krystal

Postup

Vejce s cukrem ušleháme do pěny a přidáme kakao a mouku. Těsto nalijeme na pomaštěný pečící papír a v troubě vyhřáté na 230 °C pečeme 7 minut. Potom piškot vyklopíme, stáhneme papír, několikrát jej srolujeme, aby unikla pára a necháme vychladnout. Potom roládu rozvineme, potřeme jí krémem, po délce položíme banány a přes ně roládu zatočíme. Polijeme jí čokoládovou polevou a posypeme kokosem.

Příprava krému:
Mléko uvaříme s pudinkem ve vodní lázni a necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukrem a po částech zašleháme pudink.