Borůvkové kotlety

Suroviny

4 vepřové kotlety s kostí
1 vanička borůvek
4 lžíce borovičky nebo ginu
2 lžíce worcesterové omáčky
1 lžíce cukru
1 lžíce másla
1 větvička jalovce
1 lžička hladké mouky
olej
mletý pepř
sůl

recept nemá fotografii

Postup

Kotlety naklepeme, na stranách na několika místech nařízneme a opepříme. Polovinu borůvek rozmačkáme s cukrem, špetkou pepře, borovičkou nebo ginem, worcesterem a 2 lžícemi oleje. Směsí potřeme kotlety, poklademe je částmi jalovce a dáme uležet na 24 hodin do lednice.

Pak kotlety osolíme a na trošce oleje zprudka osmahneme z obou stran, cca 3 minuty na každý straně. Kotlety vyjmeme a uložíme v teple.

Do výpeku přidáme máslo, zaprášíme ho moukou a rozmícháme. Přilijeme 2 - 3 dl studené vody, rozmícháme a krátce povaříme. Přidáme zbylou marinádu z masa s větvičkou jalovce a na prudkém ohni vše svaříme na poloviční množství.

Omáčku přecedíme, přidáme do ní zbylé borůvky a necháme trošku prohřát. Kotlety na talířích přelijeme teplou borůvkovou omáčkou a podáváme s hranolky nebo bramboráčky.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 3,479x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 9.00 (počet: 3) 9.00 3 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Borůvkové kotlety


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Jedlé papíry

Vše pro dorty, sladké cukrářské potřeby, pomůcky na pečení, marcipán.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist