Borůvkové kotlety

Suroviny

4 vepřové kotlety s kostí
1 vanička borůvek
4 lžíce borovičky nebo ginu
2 lžíce worcesterové omáčky
1 lžíce cukru
1 lžíce másla
1 větvička jalovce
1 lžička hladké mouky
olej
mletý pepř
sůl

recept nemá fotografii

Postup

Kotlety naklepeme, na stranách na několika místech nařízneme a opepříme. Polovinu borůvek rozmačkáme s cukrem, špetkou pepře, borovičkou nebo ginem, worcesterem a 2 lžícemi oleje. Směsí potřeme kotlety, poklademe je částmi jalovce a dáme uležet na 24 hodin do lednice.

Pak kotlety osolíme a na trošce oleje zprudka osmahneme z obou stran, cca 3 minuty na každý straně. Kotlety vyjmeme a uložíme v teple.

Do výpeku přidáme máslo, zaprášíme ho moukou a rozmícháme. Přilijeme 2 - 3 dl studené vody, rozmícháme a krátce povaříme. Přidáme zbylou marinádu z masa s větvičkou jalovce a na prudkém ohni vše svaříme na poloviční množství.

Omáčku přecedíme, přidáme do ní zbylé borůvky a necháme trošku prohřát. Kotlety na talířích přelijeme teplou borůvkovou omáčkou a podáváme s hranolky nebo bramboráčky.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 3,686x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 9.00 (počet: 3) 9.00 3 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Borůvkové kotlety


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist