Vepřová Moravanka

Suroviny

6 plátků vepřové kýty
2 skleničky zeleniny Moravanka
strouhanka
3 vajíčka
olej

Postup

Vepřové maso naklepeme,osolíme, opepříme a obalíme jako řízky. Nejdříve však ve strouhance a potom až ve vajíčku. Ihned dáme zprudka opéct na olej po obou stranách.

Osmažené plátky naskládáme do pekáčku, zalijeme Moravankou i s nálevem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C cca půl hodiny, dokud není maso měkké.

Jako příloha můžou být hranolky, nebo brambory.